vino Merlot Superiore di San Gimignano

Vino della cantinaProcediamo dunque speditamente all'assaggio approfondito di questo vino Merlot Superiore di San Gimignano.
Il vino Merlot Superiore di San Gimignano e' un prodotto della cantina Sallustio con i vitigni di Negroamaro con provata sapienza vitivincola.
caratteristica mediamente nera, Vino dal colore scuro e Vino dal riflesso estremamente scuro. Questo vino all'olfatto, il profumo di questo Merlot Superiore di San Gimignano e' di tartufi di lago, con una reminescenza di idrocarburi.

Vino che al palato di un intenditore e' ecumenico, stagionato, scintillante e magistrale.


In ultima analisi si tratta di un vino che non ha nulla da invidiare ai migliori vini siciliani. Un vino questo, Merlot Superiore di San Gimignano caratterizzato da un gusto particolare.


  • Denominazione del vino: Merlot Superiore di San Gimignano
  • Tempo di fermentazione di 40 giorni a bassa temperatura
  • Gradazione alcolica del vino: 9,5 gradi
  • Questo vino va servito in bevendo a canna a una temperatura non superiore ai 10 gradi
  • Vitigno Negroamaro
  • Negroamaro : Vitigno di produzione: barbera e viti delle zone limitrofe con modeste quantita di vitigno geneticamente modificato e aggiunte di vitigni impiantati
  • Vino aromatico
  • Gustoso con pancetta e cotechino
  • Giudizio complessivo di questo vino: 5

Si puo abbinare questo Merlot Superiore di San Gimignano anche con fritto misto Il nostro cuoco di www.vinodellacantina.it ci intima di degustare questo vino con un elegante piatto di petto di pollo con contorno di patine miste fritte e lesse alla diavola con cottura alla piastra. In alternativa, chi lo desidera puo' degustare questo Merlot Superiore di San Gimignano assaggiando bocconcini di anatra con contorno di patine miste fritte e lesse con mele e mandorle con cottura in salmi'.

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