• Storia del vino
Storia del vino: l'evoluzione del vino dagli albori della storia umana fino ad oggi.

Vino agli idrocarburi

Modificazione dell’aroma dei vini durante loro conservazione e affinamento. Ad esempio l'ottimo vino agli idrocarburi... una specialità “dell'eccellenza italiana che tutto il mondo ci invidia”

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Il vino: una medicina

Il vino dei Faraoni: per gli antichi egizi era una medicina
Un vino da far risvegliare le mummie. Persino il più quotato Barolo d`annata impallidirebbe di fronte al rosso più vecchio del mondo: data, a occhio e croce, 3150 avanti Cristo. La scoperta si deve a un team di archeologi, archeochimici per la precisione, che ha scoperto le preziose gocce nella tomba del leggendario faraone Scorpione I. Un viatico per l`aldilà? Forse qualcosa di più, a leggere quanto è stato pubblicato su Pnas, la rivista dell`Accademia nazionale delle scienze degli Usa.

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Storia del vino

Vino: bevanda alcolica ottenuta tramite la fermentazione del succo, fresco o concentrato, dell'uva, ossia del frutto della vite: varie specie di lievito vengono fatte agire in modo che gli zuccheri dell'uva si trasformino in alcol etilico (o etanolo). La percentuale di etanolo (gradazione alcolica) del vino varia a seconda del metodo di coltivazione, del grado di maturazione delle uve, del vitigno utilizzato, del metodo di vinificazione e delle modalità di permanenza in tini o bottiglie.

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Storia del vino - introduzione

(Da Wikipedia  http://it.wikipedia.org/wiki/Vino: Nel Valdarno Superiore, intorno a Montevarchi (Ar), sono stati ritrovati in depositi di lignite, reperti fossili di tralci di vite (Vitis Vinifera) risalenti a 2 milioni di anni fa. Diversi ritrovamenti archeologici dimostrano che la Vitis vinifera cresceva spontanea già 300.000 anni fa.

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Il vino in varie lingue

Secondo alcuni etimologi il termine "vino" ha origine dal verbo sanscrito venas (che significa "amare"), da cui deriverebbe anche il nome latino "Venus" della dea Venere. Altra etimologia potrebbe derivare dall’antico ebraico “iin” che attraverso il greco “oinos”, sarebbe arrivata ai latini.

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Proverbi sul vino

Raccolta di proverbi polari sul vino dalla tradizione vernacolare italiota che qualcuno si è preso la briga di raccogliere.

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